Dessert ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone

• 650 g di frutti di bosco misti
• 2 kiwi
• 1 limone 
• 300 g di gelato alla vaniglia
• qualche fogliolina di menta, se piace

Calorie per porzione 200

Procedimento

Puliamo i frutti di bosco , laviamoli ed asciughiamoli. Sbucciamo i kiwi, tagliamoli a rondelle e mettiamoli in una terrina. Aggiungiamo i frutti di bosco e irroriamo il tutto con il succo di limone spremuto.

Mescoliamo e lasciamo riposare il tutto in frigo per circa una mezz'oretta . 

A questo punto distribuiamo la macedonia nelle coppe con il gelato a palline e decoriamo con foglioline di menta a piacere.

Lo sapevate che

 I frutti di bosco migliorano la circolazione e la resistenza dei vasi capillari?

Tutto ciò grazie al loro contenuto di flavonoidi.

Kiwi e limone, invece,  sono tra gli alimenti più ricchi di vitamina C, anch'essa protettiva nei confronti delle pareti dei vasi sanguigni e capillari, oltre ad essere un potente antiossidante .